Jenis Kopi Populer yang Dapat Kamu Nikmati di Indonesia

Jenis Kopi Populer

Jenis Kopi Populer – Banyak orang yang memilih untuk memulai hari dengan secangkir kopi. Mungkin Anda salah satunya. Tak salah jika sejak dulu masyarakat Indonesia sudah akrab dengan minuman dari biji kopi yang disangrai dan dihaluskan ini, karena Indonesia sangat kaya akan jenis kopi dan menjadi penghasil kopi terbesar keempat di dunia.

Jenis-Jenis Kopi Terpopuler di Indonesia

Pada mulanya, tanaman kopi berasal dari Afrika. Meskipun kemudian menyebar ke seluruh dunia, tanaman kopi paling banyak terdapat di Amerika Latin, Asia-Pasifik, dan Afrika. Pohon kopi memiliki banyak jenis, ada yang bisa tumbuh dengan baik di daerah beriklim tropis, ada juga yang lebih mudah tumbuh di daerah subtropis.

Indonesia sendiri menduduki peringkat keempat penghasil kopi terbesar dunia setelah Brazil, Vietnam, dan Kolombia. Perkebunan kopi tersebar di beberapa wilayah di Indonesia dengan jensi kopi yang memiliki keunikan masing-masing. Dari ratusan jenis kopi khas Indonesia, terdapat beberapa jenis unggul yang menjadi primadona dan menjadi komoditi ekspor unggulan.

Secara umum, sebetulnya hanya ada 4 jenis kopi, yaitu Kopi Arabika, Kopi Liberika, Kopi Robusta, dan Kopi Excelsa. Lalu, mengapa saat ini kita mengenal banyak jenis kopi? Karena ada beberapa faktor yang memengaruhi keanekaragaman jenis kopi, di antaranya habitat tempat tumbuhnya, cara budidayanya, penanganan pasca-panennya, dan banyak faktor lainnya.

10 Jenis Kopi Populer di Indonesia

Para pecinta kopi wajib mengetahui 10 Jenis Kopi Populer berikut ini.

  • Kopi Arabika

Kopi Arabika dikenal sebagai kopi tradisional yang memiliki cita rasa terbaik di dunia. Kopi ini memiliki ukuran biji lebih kecil dan tersebar hampir di seluruh dunia hingga mampu menguasai 70%-80% pasar dunia.. Rasa dan aromanya lebih nikmat dan memiliki kandungan kafein yang lebih rendah sehingga lebih aman untuk dikonsumsi.

  • Kopi Robusta

Kopi Robusta memiliki ukuran biji yang besar dan berbentuk oval. Meski kualitasnya tidak sebaik Arabika, Kopi Robusta memiliki keunggulan dapat tumbuh di daerah sejuk maupun panas, sehingga bisa ditemui di negara-negara tropis maupun subtropis. Harganya lebih rendah karena rasanya lebih pahit dan sedikit asam, serta kandungan kafeinnya lebih tinggi.

  • Kopi Luwak

Kopi Luwak sempat booming dan menjadi fenomenal karena dihasilkan melalui proses yang tidak biasa. Biji kopi harus dimakan lebih dahulu oleh luwak, sejenis musang berukuran kecil. Biji kopi yang tidak tercerna sempurna akan dikeluarkan kembali bersama kotoran luwak. Kopi inilah yang diambil dan diproses untuk dijadikan minuman.

  • Kopi Sumatra

Pulau Sumatra memiliki jenis kopi yang sangat banyak dan sebagian besar berasal dari daerah Mandaling. Keunggulan Kopi Sumatra adalah teksturnya halus, cita rasanya paling berat dan kompleks di antara jenis kopi lainnya, terasa sedikit asam, berbau tajam dengan aroma rempah khususnya tembakau, dan earthy.

  • Kopi Gayo

Gayo merupakan penghasil kopi terbesar di Asia, bahkan sudah diekspor dan sangat populer di Amerika Serikat dan Eropa. Kopi Gayo sudah dikembangkan sejak 1908 dan termasuk kopi kelas premium karena diolah dengan sangat teliti. Kopi ini memiliki rasa lebih pahit tapi gurih, tingkat keasamannya rendah, dan aromanya sangat tajam sehingga sangat disukai.

  • Kopi Sidikalang

Kawasan Bukit Barisan merupakan tanah pegunungan yang kaya mineral, sehingga memengaruhi kualitas kopi Sidikalang yang ditanam di kawasan ini. Kopi yang berasal dari Kabupaten Dairi, Sumatera Utara, ini dikenal sangat bermutu tinggi. Karena itulah, kopi yang menjadi icon kopi Sumatra ini sangat populer, bahkan mampu bersaing dengan kopi Brazil.

  • Kopi Lampung

Jika Anda melancong ke Lampung, terutama ke daerah dataran tingginya, Anda akan melihat hamparan kebun kopi di mana-mana. Sebagian besar perkebunan kopi tersebut merupakan perkebunan rakyat yang terpusat di daerah Lampung Tengah, Lampung Barat, dan daerah Tanggamus, dan jenis yang paling banyak ditanam adalah kopi Robusta.

  • Kopi Jawa

Siapa tak kenal Java Coffee? Rasa dan aromanya yang nikmat menjadikan Kopi Jawa sebagai kopi asli Indonesia yang mendunia. Begitu terkenalnya Kopi Jawa, hingga kata Java dalam bahasa slang Inggris identik dengan kopi. Kopi yang termasuk jenis Arabika ini sudah diproduksi sejak abad ke-17 oleh Pemerintah Kolonial Belanda.

  • Kopi Preanger

Kopi Preanger adalah salah satu jenis Kopi Jawa yang juga sangat populer di dunia, terutama di Eropa. Di benua ini, orang sudah biasa mengatakan “secangkir kopi” dengan “a cup of Java“. Kopi Preanger sudah ada sejak zaman pendudukan Belanda di Indonesia dan memiliki rasa yang sangat khas dan nikmat.

  • Kopi Arang

Kopi beraroma cabai? Itulah keunikan dari Kopi Arang, kopi asli Indonesia yang berasal dari Jember. Kopi yang menjadi salah satu kopi terbaik di Jawa ini juga disebut Java Jampit. Selain aromanya, keunikan Kopi Arang juga terletak pada cara atau proses pembuatannya. Biji kopi disangrai hingga gosong, tetapi rasanya tidak terlalu pahit.

You may also like